청운의 [건강 이야기] 다락방 |노을| 2014. 9. 28. 07:24
오늘은, 김치의 효능 및 김치의 역사에 대한 이야기를 해 볼까 하는데요.. 김치는 우리나라 사람들에게는 없어서는 안될 주식같은 부식이죠.. 최근에는 김치의 뛰어난 효능이 알려지면서 전 세계적으로도 김치를 좋아하는 외국인들도 많이 늘어나고 있는 추세이기도 합니다. 그럼, 우리의 자랑스러운 김치! 과연, 김치의 역사는 언제 시작된 것일까요? 지금 먹는 김치의 역사는 그리 오래되지는 않았다. 김치의 원형에 관한 이야기는 약 3천년 정도 전 중국의 문헌 '시경'에 나옵니다. 여기에, 우리나라에서 김치를 먹었을 것으로 추정되는 시기는 삼국시대로, 일본의 '신라촌락문서'라는 문헌에도 기록되어 있죠.. 다만, 우리의 문헌에 김치에 대하여 언급되기 시작한 것은 고등학교 교과서에도 나오는 이규보의 '동국이상국집' 부터 ..