청운의 [건강 이야기] 다락방 |노을| 2014. 9. 4. 08:18
저지방 고단백 식품들 중에 하나로 황태가 있죠.. 오늘은, 이러한 황태 효능과 좋은 황태 고르는 방법에 대한 이야기를 해 볼까 하는데요.. 안탑깝게도.. 황태의 재료가 되는 명태의 경우 이제, 우리 연근해에서는 거의 찾아볼 수 없습니다. 과거, 서민의 대표생선이었던 명태를 보기 힘들어 졌다는 것은 안탑까운 부분이에요.. 그럼에도 불구하고 황태를 생산하는 덕장은 국내에 많이 있으니까요.. 국내산 황태가 없는 것은 아닙니다. ^^ 황태란? 황태 효능은? 최근 우리나라 연근해에서 명태를 볼 수 없는 이유는, 명태가 대표적인 한대성 물고기인데 갈수록 우리나라 연근해의 바닷물 수온이 올라가고 있기 때문이에요.. 지구온난화의 영향을 가장 크게 받는 지역이 바로 바닷가로.. 바닷가에서 수온이 1도가 올라가는 것은 공..