청운의 [잡다한 창고] 다락방 |노을| 2014. 7. 6. 07:59
와인 코르크마개는 와인의 상징과도 같은 존재죠.. 요즘에는 스크류캡이나 합성수지 마개를 활용한 마개도 많이 나오고 있기는 하지만, 와인 애호가들에게 코르크마개는 고향에 온 듯한 향수를 느끼게 해 주기도 합니다. 와인의 상태를 알 수 있게 해 주는 와인 코르크마개 와인 코르크마개는 오크나무를 원료로 만들어 지는데요, 코르크 마개의 미세한 공기구멍을 통해 와인이 숨을 쉬게 해 주는 역할을 합니다만, 유입되는 공기는 극소량 입니다. 많은 양의 공기가 들어간다면? 와인이 산화되어 끓어 오르거나 변질되기 쉬운 상태가 되죠.. 따라서, 와인 코르크마개의 가장 첫번째 역할은 공기를 차단하는 밀봉의 역할입니다. 다만.. 와인 코르크마개는 신축성이 있기 때문에 와인을 개봉 했을 때 코르크마개 밑면이 말라있다면? 코르크마..
