청운의 [건강 이야기] 다락방 |노을| 2013. 9. 3. 06:07
오늘은, 가을 제철 음식들 중에 새우의 효능에 대해 알아볼 텐데요.. 어제 마트에 갔는데, 요즘 가을 제철 음식의 대표격인 '전어'가 벌써 나왔더라고요.. 올해는 전어도 많이 잡혀서, 싸고 질이 좋다니까요.. 집나간 며느리도 돌아오게 만든다는!! 전어구이도 자주 해먹어 봐야 겠습니다. ^^ 전어와 더불어.. 가을 제철 음식으로 새우를 빼 놓을 수 없죠.. 통~통~ 하게 살이 오른 새우.. 손질하기가 좀 귀찮기는(?) 하지만, 먹을 때는 참 행복하게 만들어 주는 녀석이지 싶어요.. ㅎㅎ ^^ 새우의 효능과 유의사항 새우는 9월 말에서 10월에 본격적으로 출하됩니다. 특히 10월에 출하되는 새우는 살이 꽉 차서 최고의 영양가를 함유하고 있습니다. 새우에는 일반인들에게도 많이 알려진 타우린과 키토산이 풍부하게..