청운의 [건강 이야기] 다락방 |노을| 2016. 1. 2. 13:05
어느때 부터인가 소금이라고 하면 건강에 나쁜 악의(?) 식재료가 된 느낌입니다. 물론, 우리나라 사람들은 다른 나라 사람들에 비해 나트륨의 섭취량이 많은 편이어서 좀 줄일 필요가 있습니다. 우리나라 사람들의 소금 일일 섭취량이 평균 12.5g으로 건강하지 못한 식문화를 가지고 있다고 여겨지는 미국(8.6g)은 물론이고 우리와 비슷한 식문화를 가지고 있는 일본(10.7g) 등의 동양권 중에서도 상대적으로 많은 소금을 섭취하고 있습니다. 다만.. 소금은 인간의 생존에 없어서는 안되는 그런 조미료 중에 하나이기도 했죠.. 고대에는 권력과 부의 상징이기도 했고 금 보다도 귀한 대접을 받던 것이 소금이기도 했습니다. 오늘은 이러한 소금의 효능과 부작용에 관한 이야기를 해 볼까 합니다. 소금의 효능 및 부작용 소금..